Czarna herbata jest bodajże w Polsce w największym stopniu popularna
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej popularna. Jednakże mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, że czarna herbata powstała gruntownie przypadkowo w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała chyba w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona ludziom w pewnym sensie w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje też w rozmaitych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać selekcjonując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklepy z herbatą. Skutkiem tego kiedy zdobywamy herbatę warto uczynić jej jakość i unikać właściwie najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy porządnej jakości i dobrą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też porządnie dużo, tak by napar był stosownie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w odpowiedniej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest lekko niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. http://saintpaul-elton.com
3. http://salavatiserife.info
4. przeczytaj wpis
5. przeczytaj wpis